Những người hâm mộ món dưa cải bắp tự làm thực sự đều biết rõ việc cắt nó bằng máy cắt tay khó khăn như thế nào. Sau khi xé cả một chiếc túi, đôi tay sẽ rơi ra. Sau khi tạo ra một chiếc máy hủy cơ học như vậy, bạn có thể lên men bắp cải trong thùng mà không mất nhiều ngày để xử lý xong.
Nguyên vật liệu:
- đòn bẩy van bi hoặc dải kim loại;
- Chân M10;
- đai ốc, vòng đệm M6, M10;
- vít tự khai thác;
- góc gắn – 2 chiếc.;
- tay nắm cửa tròn;
- ván ép 12 mm;
- khối 40x50 mm;
- Thép tấm;
- ống đồng 1/2 inch;
- lưỡi dao lắp ráp.
Quy trình sản xuất máy hủy tài liệu
Việc lắp ráp máy hủy tài liệu bắt đầu bằng việc chế tạo cơ cấu quay. Tay cầm của van bi được sử dụng làm đòn bẩy, nhưng chỉ cần một đoạn dải là đủ. Các râu bị cắt trong đó, một lỗ tiêu chuẩn được khoan đến 10 mm và một lỗ khác được khoan 6 mm từ cạnh đối diện.
Trục của cơ cấu được làm từ một đoạn chốt M10 dài 30 cm, bạn cần rút lui khỏi sợi chỉ 5 cm, mài phần còn lại để làm xiên và mài cạnh cho nhọn.
Tiếp theo, bạn cần cắt 2 góc lắp cho vừa với nêm.Một lỗ được khoan vào toàn bộ mặt của chúng bằng mũi khoan 10 mm.
Một tay nắm cửa tròn được đưa vào và siết chặt vào lỗ nhỏ hơn của cần vòi. Ở cái lớn hơn, bạn cần lắp một chốt có đai ốc, vòng đệm và các góc nhọn hướng về phía đầu. Nó thắt chặt an toàn trên cần gạt.
2 miếng gỗ dán có kích thước 25x25 cm được cắt ra, bạn cũng sẽ cần 4 miếng gỗ, mỗi miếng 22 cm, bạn cần tìm tâm trên các khoảng trống ván ép. Ở một trong số chúng, một vết cắt đều có chiều rộng 10 mm được thực hiện với một vết lõm nhẹ ở giữa và cạnh.
Một tấm 40x40 mm được cắt từ tấm kim loại. Cần phải khoan tâm của toàn bộ tấm gỗ dán bằng mũi khoan 12 mm. Ở một bên, một tấm được vặn lên trên bằng vít tự khai thác. Ở mặt sau, bạn cần ấn vào ống đồng. Sẽ cần phải khoan tấm để nó không chặn lỗ mà chỉ đỡ các thành của ống bọc. Cùng một ống được đóng vào ván ép bằng một vết cắt.
Một chiếc bàn được vặn từ các khối và ván ép bằng vít tự khai thác. Nó cần được chà nhám và ngâm trong dầu thực vật. Lưỡi của dao lắp được ấn vào đế dải kim loại trên vết cắt bằng các đầu vít tự ren.
Tiếp theo, tất cả những gì còn lại là cắt bớt phần đầu của bắp cải và dùng tăm đâm vào sao cho các góc của bắp cải vừa khít với nó.
Sau đó chốt được lắp vào bàn và xoay bằng tay cầm.
Khi bạn chặt, đỉnh sẽ thấp hơn, vì vậy bạn sẽ cần tạo một lỗ trên đế nơi đặt bàn. Như vậy, trong 1-2 phút bạn có thể cắt đầu bắp cải.
