Tôi không mua dưa chuột vào mùa đông nữa! Siêu cách đông lạnh dưa chuột

Mẹo vặt cuộc sống và những lời khuyên hữu ích / Nấu nướng 37 427 0

Dưa chuột bán vào mùa đông kém hơn nhiều lần so với dưa chuột mùa hè, cả về hương vị lẫn thành phần hóa học. Tốt hơn là nên ăn chúng ở mức tối thiểu, hoặc tốt hơn là không nên mua chúng. Một giải pháp thay thế cho dưa chuột dùng thuốc trừ sâu trong nhà kính là dưa chuột đông lạnh vào mùa hè.

Quy trình chuẩn bị dưa chuột tươi cho mùa đông

Dưa chuột phải được rửa sạch và sấy khô.

Mùa đông không mua dưa chuột nữa, cách đông lạnh dưa chuột siêu đỉnh.

Sau đó, chúng được cắt thành khối như món salad.

Các khối được chuyển vào một túi thực phẩm thông thường.

Bên trong chúng được xếp thành một lớp mỏng và mép túi được gấp lại.

Những lát dưa chuột được đặt trong tủ đông. Ở dạng này, chúng có thể được bảo quản bao lâu tùy thích và không bị chảy nước như dưa chuột đông lạnh nguyên quả.
Khối đông lạnh có thể được sử dụng để chế biến món salad, okroshka và các món ăn khác. Chúng không được rã đông trước khi sử dụng.

Ví dụ, khi chế biến món salad, đầu tiên tất cả các nguyên liệu sẽ được cắt nhỏ, và cuối cùng dưa chuột đông lạnh được thêm vào với số lượng cần thiết. Trộn salad, ngấm một chút để các khối rã đông và phục vụ.Nếu bạn để dưa chuột rã đông trước rồi mới cho vào, kết quả sẽ hoàn toàn khác.