Xin chào, hôm nay chúng ta sẽ nói về quá trình chưng cất. Đây là quá trình chưng cất, sự bay hơi của chất lỏng, sau đó là làm mát và ngưng tụ hơi. Theo đó, sản phẩm là sản phẩm chưng cất hoặc cặn. Quá trình chưng cất lần đầu tiên được đề cập đến từ thế kỷ thứ nhất và quá trình này được sử dụng trong nhiều lĩnh vực: công nghiệp hóa chất, thực hành trong phòng thí nghiệm, nước hoa, chưng cất, v.v. Làm một máy chưng cất đơn giản tại nhà khá dễ dàng.
Chúng ta sẽ cần:
- Khối kín.
- Ống thép không gỉ (đường kính khoảng 2 cm và chiều dài khoảng 30 cm).
- Ống dẫn nước (đường kính khoảng 5 cm và chiều dài khoảng 25 cm).
- Ống silicon (đường kính ngoài 1 cm và 0,8 cm).
- Keo silicone.
- Nhiệt kế (công nghiệp).
Thiết bị chưng cất:
Vì vậy, máy chưng cất hoạt động khá đơn giản. Các bộ phận chính của nó là một khối lập phương được làm nóng để đổ chất lỏng chưng cất vào, khi đun nóng, nó bắt đầu bay hơi; sau đó là tủ lạnh, trong đó hơi được thu thập và làm mát, chất ngưng tụ là chất chưng cất. Thành phần thứ ba là các ống nối (đường dẫn hơi nước).
Dưới đây là sơ đồ thể hiện thiết bị chưng cất là gì.Vì vậy, trước khi chuyển sang sản xuất, tôi sẽ nói vài lời về việc chuẩn bị và tìm kiếm nguyên liệu. Nhiệm vụ khó khăn nhất hóa ra lại là tìm ra khối lập phương. Khối lập phương là một hộp kín để đổ sản phẩm ban đầu (chưng cất). Một lon nhôm đựng sữa là phù hợp, vào thời Xô Viết, ông nội chúng ta chỉ làm ra những chiếc máy chưng cất từ chúng, bạn biết tại sao rồi đấy. Vì vậy, nếu bạn cần một máy chưng cất cho các mục đích tương tự (moonshine), thì chỉ sử dụng kim loại dùng cho thực phẩm - lý tưởng nhất là thép không gỉ hoặc đồng dùng cho thực phẩm. Nhôm cũng có tác dụng nhưng vẫn có thể gây hại sau một thời gian sử dụng. Nhưng đồ dùng mạ kẽm hoặc sắt là chất độc. Tất nhiên, hộp đựng tráng men cũng phù hợp nếu lớp men còn nguyên vẹn. Ngoài ra, chỉ sử dụng silicone. Không có cao su! Vì vậy, trong trường hợp của tôi, khối lập phương là một chiếc thùng được ông tôi hàn cách đây một trăm năm từ thép không gỉ. Theo ý tưởng, bất kỳ loại thép không gỉ nào cũng phải là loại dùng cho thực phẩm.
Làm hình khối:
Bình chứa, như tôi đã nói, phải được đậy kín để hơi nước không bay hơi. Ngoài việc lãng phí sản phẩm chưng cất, những hơi này có thể nguy hiểm khi hít thở và cũng có thể dễ cháy. Vì vậy, độ kín là nguyên tắc chính.
Để đảm bảo độ kín, một miếng đệm silicon được đặt giữa bình và nắp. Tôi cắt ống silicone theo chiều dọc và dán kín nó vào mép bằng keo.
Có hai lỗ được khoan trên nắp. Chúng tôi lắp một ống silicon vào một ống để hơi sẽ chảy qua và ống còn lại dùng cho nhiệt kế. Nhân tiện, cả hai đều có thể được mua với giá rẻ ở các cửa hàng chưng cất.
Làm tủ lạnh:
Vì vậy, hơi phải thu thập và làm mát ở đâu đó. Đó chính là mục đích của một chiếc tủ lạnh. Ống thép không gỉ phải được cố định bên trong đường ống dẫn nước. Và tất nhiên, nó được niêm phong kín. Nhưng điều này là vì lý do khác.Ống inox sẽ được làm mát bằng nước lạnh được đổ vào đường ống dẫn nước. Tức là cần phải có độ kín để chất làm mát không bị rò rỉ đi đâu. Vì vậy, chúng tôi sẽ làm điều đó rất chuyên nghiệp và đáng tin cậy. Đây là những gì bạn cần, một chiếc túi màu đen và băng keo:
Chúng tôi cắt một góc của túi, và một góc dài hơn, chúng tôi nhét một ống thép không gỉ vào đó và lắp vào ống dẫn nước. Chà, chúng ta quấn nó bằng băng keo điện màu xanh, chúng ta sẽ ở đâu nếu không có nó.
Và sau đó, cắt góc thứ hai của túi và lặp lại quy trình. Nó có khả năng chống ẩm và kín gió rất tốt, không một giọt nước nào tràn ra khỏi tủ lạnh. Nói chung, cái chính là sản phẩm chưng cất không bị rò rỉ đi đâu cả, đây không phải là lúc để đùa đâu.
Ngoài ra, tôi bọc toàn bộ tủ lạnh lên trên bằng băng dính điện màu đen, nhưng việc này hoàn toàn chỉ để làm đẹp, mặc dù độ kín đã tăng lên.
Bây giờ chúng ta lắp một ống silicon vào ống thép không gỉ. Vì vậy, đường kính là khác nhau, vì vậy chúng tôi sẽ tạo một bộ chuyển đổi từ cùng một loại silicone.
Tôi cắt ống silicon theo chiều dọc và quấn quanh ống thứ hai, sau đó nhét nó vào thép không gỉ và bịt kín bằng keo.
Việc kết nối các ống từ khối lập phương và từ tủ lạnh được đảm bảo bằng một ống có đường kính nhỏ hơn, hoạt động như một bộ chuyển đổi.
Bây giờ khối lập phương đang bốc cháy (tôi có bếp điện) và tủ lạnh đang ở trên kệ đựng hóa chất. Tủ lạnh phải chứa đầy nước lạnh. Chúng tôi đã tạo ra cách không chảy đơn giản nhất, tức là bạn sẽ phải tự đổ đầy và làm trống nó. Nói chung, chúng ta đổ đầy nước vào, ném một ống vào tủ lạnh và “hút” nước để nước chảy ra liên tục, theo nguyên tắc mạch thông. Để làm điều này, đầu ống phải ở dưới thùng chứa. Mặt khác, chúng ta ném một vòi khác vào tủ lạnh để nước lạnh sẽ chảy qua. Sẽ không có vấn đề gì ở đây, bạn có thể tháo vòi ra khỏi vòi bếp hoặc dùng máy bơm để bơm ra ngay cả từ giếng.
Đây là máy chưng cất đơn giản nhất.Như thường lệ, được làm từ bất cứ thứ gì có sẵn và khá rẻ. Hơn nữa, nó hoàn toàn hoạt động, bạn có thể chưng cất bất cứ thứ gì!
