Không giống như các loại rau lá thông thường, chẳng hạn như thì là hoặc rau diếp, được trồng trên luống vào mùa hè và trong nhà kính vào mùa đông, rau xanh là cây con non của bất kỳ loại cây trồng nào, thường là ngũ cốc, gia vị và rau, đang trong giai đoạn lá mầm. Chỉ những cây có mầm có vị đắng mới không thích hợp với rau xanh, bao gồm cà chua, ớt, cà tím và đậu thông thường. Nghĩa là, đây không còn là những mầm hạt nữa mà cũng không phải là những cây con đã trưởng thành đã bước vào giai đoạn sinh trưởng tích cực.
Phải mất từ 10 đến 20 ngày để có được những loại rau xanh mọng nước, bạn thấy đấy, rất thuận tiện cho việc tổ chức “vận chuyển vitamin” tại nhà.Một ưu điểm khác của việc trồng microgreen trên bậu cửa sổ nhà bếp hoặc hành lang ấm áp là không cần tiếp xúc với mặt đất. Thông thường, những mầm như vậy được đẩy ra trên đế hoặc tấm thảm làm bằng vật liệu tự nhiên, ví dụ như lanh, nỉ, dừa, đay, xenlulo, v.v.
Ngày nay, không khó để mua tất cả các yếu tố và thiết bị cần thiết để trồng rau xanh. Nhiều nhà cung cấp sản phẩm nông nghiệp đã đưa vào danh mục của họ toàn bộ bộ dụng cụ để hạt nảy mầm, bao gồm hộp đựng (thùng chứa), thảm (giá thể, giá thể) và chính vật liệu trồng trọt (hạt giống của từng loại cây trồng, cũng như hỗn hợp và tất cả các loại vật liệu trồng trọt). hỗn hợp).
Nhưng vì những bộ dụng cụ như vậy có giá rất cao nên những người làm vườn nhiệt tình với nhiều năm kinh nghiệm trồng cây con không gặp khó khăn gì trong việc tìm ra cách gần như miễn phí để có được microgreen. Bạn chỉ cần có sẵn hạt giống của cây bạn muốn trồng. Bạn có thể sử dụng giấy vệ sinh rẻ nhất làm chất nền cho hạt nảy mầm. Hộp đựng rau mầm có thể là những hộp và khay nhựa nhỏ trong suốt, vẫn còn nhiều sau khi ăn nhiều thực phẩm.
Điều tốt nhất để trồng ở nhà là gì?
Tất cả các loại cây có hạt cỡ nhỏ và vừa đều phù hợp với phương pháp này.
Để có được microgreen trong thời gian ngắn nhất, tốt nhất nên sử dụng những loại cây chín sớm tạo ra mầm vào ngày thứ hai.
Điều này bao gồm cây lanh, và nhiều loại bắp cải (bông cải xanh, Savoy, Bắc Kinh, bắp cải đỏ), và tất cả các loại salad, bao gồm rau arugula và cải xoong, củ cải, mù tạt, củ cải đường và cỏ linh lăng.Trên giấy vệ sinh ẩm và trong nhà kính siêu nhỏ, những hạt như vậy sẽ phồng lên và nở chỉ sau một ngày.
Các loại thảo mộc cay - húng quế, hành tây, rau bina, ngò rí, hành tây chalcedony - rất tuyệt vời để chưng cất trên giấy vệ sinh ướt và trong các hộp nhỏ. Chúng có hương vị thơm ngon, mùi thơm cay nhẹ và rất giàu chất dinh dưỡng thực vật tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn sẵn sàng chờ đợi một chút, thì hãy trồng cây ô trên các loại rau xanh - thì là, thì là, rau mùi tây, rau mùi tây, cà rốt, rau mùi. Theo quy luật, những hạt giống này được cung cấp với số lượng lớn cho những cư dân mùa hè và những người làm vườn có kinh nghiệm. Những loại ngũ cốc như vậy mất nhiều thời gian hơn để nảy mầm do có lớp tinh dầu bao phủ chúng. Nhưng những mầm thì là, ngò và mùi tây thơm ngon giúp biến hầu hết mọi món khai vị lạnh trở thành một món ngon thực sự.
Nhưng hướng dương, yến mạch, đậu Hà Lan, đậu xanh, ngô, đậu lăng, lúa mì, lúa mạch đen, đậu nành và các loại ngũ cốc khác có hạt lớn sẽ nảy mầm tốt hơn trong các thùng chứa lớn và vừa trên thảm đay đặc biệt hoặc đế dừa.
Làm thế nào để gieo và chăm sóc microgreen đúng cách? Dưới đây là hướng dẫn từng bước:
1. Lấy một hộp trong suốt, đậy đáy bằng giấy vệ sinh gấp 4-5 lớp hoặc khăn ăn màu trắng thành 3-4 lớp, đổ nước tan chảy hoặc nước uống vào đế để nó ướt.
2. Dùng đầu ngón tay ấn giấy xuống và xả bớt nước thừa.
3. Rải đều các hạt khô trên bề mặt, cố gắng phân bố chúng dày nhưng thành một lớp.
4. Đậy nắp hộp lại (nếu bạn không có, hãy sử dụng polyetylen loại thực phẩm).
5. Đặt khay ở nơi ấm áp, chẳng hạn như trên bậu cửa sổ phía trên bộ tản nhiệt.
6. Vào ngày thứ hai, tháo nắp trong 2 giờ và làm ướt hạt bằng bình xịt, sau đó đậy nắp lại.Nước ngưng tụ tích tụ nhiều dưới nắp nên nếu không được thông gió, nấm mốc có thể xuất hiện trên giấy và hạt, do đó cần phải tháo nắp ra khỏi hộp mỗi ngày.
7. Vào ngày thứ ba, tháo nắp trong 5-6 giờ và đừng quên dùng bình xịt phun nước có cấu trúc lên mầm đã nở.
8. Vào ngày thứ tư, tháo nắp hoàn toàn. Nhớ tưới ẩm cho cây đang phát triển vào buổi sáng và buổi tối, tránh để giấy vệ sinh bị khô.
9. Vào ngày thứ năm, thân cây bắt đầu thẳng ra và lá mầm hình thành trên đó.
10. Microgreen sẵn sàng để cắt khi chiều cao của cây con vượt quá 4-5 cm, ví dụ như cây lanh, rau arugula và cải xoong chín sau 10-12 ngày, và rau mùi tây, cà rốt, củ cải đường và húng quế trong 20 ngày.
11. Lấy tấm lót giấy, bện dày và có rễ trắng ra khỏi hộp, dùng kéo cắt tỉa các loại rau xanh và thêm mầm vào món salad.
12. Gieo ngay một phần hạt mới vào thùng rỗng trên giấy vệ sinh ướt, khăn ăn trắng hoặc khăn giấy.
Hãy thử trồng microgreen trên thảm giấy một lần và bạn sẽ hiểu nó đơn giản, tiện lợi và hữu ích như thế nào. Chúc bạn thu hoạch bội thu trên bậu cửa sổ!
