Mỡ nướng chín nhanh. Những lời khuyên này sẽ giúp ích cho tất cả những người quyết định chiêu đãi khách của mình món khai vị này. Biết công thức, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể chuẩn bị một món ăn tuyệt vời ngay lần thử đầu tiên.
Thời gian ướp – 90 phút, nướng – 40 phút.
Sản phẩm bắt buộc:
- mỡ lợn – 800 g;
- tỏi - 4 tép;
- mayonaise - 100 ml;
- mù tạt cay - 1 muỗng canh. tôi.;
- muối, tiêu xay, hỗn hợp gia vị thơm cho ẩm thực Georgia - vừa miệng.
Mỡ nấu ăn
1. Đặt một miếng mỡ lợn lên một tấm bảng. Dùng dao, chúng ta sẽ thực hiện những đường cắt xiên theo chiều sâu của miếng bánh. Điều quan trọng là tránh để da bị thủng. Cắt tỏi thành dải rộng. Đặt một ống hút tỏi vào từng lát cắt.
2. Chấm với muối, hỗn hợp thơm dành cho món ăn Georgia và hạt tiêu.Chuyển mỡ lợn vào hộp đựng thực phẩm để ướp rồi đậy nắp lại, để ngấm mùi thơm của các loại thảo mộc và gia vị trong một giờ.
3. Trộn mù tạt với sốt mayonnaise rồi trộn đều. Nước xốt này sẽ tạo thêm vị ngon cho món khai vị và tăng cường dư vị.
4. Đổ nước xốt vào mỡ lợn và để thêm nửa giờ nữa.
5. Sau khi ướp, đặt thanh lên một tờ giấy bạc dày.
6. Sau khi đậy kín, cho vào lò nướng. Nướng mỡ lợn trong 40 phút, đặt thang nhiệt độ ở mức 170 độ.
7. Khi nướng xong, mở giấy bạc ra. Để làm nâu mỡ lợn, bật chế độ đối lưu. 10 phút nướng với chế độ này được bật là đủ.
8. Cắt mỡ lợn thành từng phần lớn và đặt lên đĩa như chiếc quạt. Món khai vị đã sẵn sàng để phục vụ. Chúng tôi chắc chắn sẽ phục vụ nó với mù tạt và rau thơm.
Mẹo nấu ăn khi làm món mỡ lợn nướng
1. Bạn cần cho tỏi vào mỡ lợn thường xuyên. Càng cắt nhiều lát và chứa đầy ống hút tỏi thì món ăn sẽ càng ngon.
2. Không làm mỡ mỡ chín vàng quá sau khi bật chế độ đối lưu. Nếu không, chất điều trị sẽ bị khô và da sẽ trở nên thô ráp. Bạn chắc chắn sẽ không thích món ăn nhẹ này.
3. Mỡ nướng có thể dùng làm món ăn nhẹ ngay sau khi nướng. Nó sẽ không mất đi vị ngon sau khi làm mát và để trong tủ lạnh. Không cần phải hâm nóng đồ ăn nhẹ. Nhiều người sành ăn thích thử mỡ lợn nướng ướp lạnh, chẳng hạn như với cải ngựa.
